Tristearato de sorbitano

tristearate de sorbitan, também conhecido Como STS, é sintetizado PELA esterificação de sorbitano com ácido esteárico.Tem UMA fórmula molecular de C M 112 LECULAR F 112 RMULA: C 112 112 112



.À temperatura ambiente, é Na form a de um sólido granular Branco a amarelo.Tem um valor LB de 2.1, que é bastante lipofílico.Como aditivo alimentar, o tristearato de sorbitano Pode reduzir a turbidez do óleo vegetal contendo ácidos gordos saturados elevados.Ele também Pode melhorar a estrutura do Cristal de gordura e estabilidade no chocolate e margarina.Além disso, actua Como emulsionante Na indústria cosmética e Como lubrificante Na indústria têxtil.



Informações técnicas de Sorbitan Tristearate

De acordo com GB29220-2012, outros parâmetros estão disponíveis Mediante pedido.

 

Parameters	Unit	Standard value
Fatty acid	w/%	85~92
Sorbitol	w/%	14~21
Acid  value	mg KOH/g	≤15
Saponification value	mg KOH/g	176~188
Hydroxyl value	mg KOH/g	66~80
Moisture	w/%	≤1.5
Residue on ignition	w/%	≤0.5
Pb	mg/kg	≤2

 

Vantagens de Sorbitan Tristearate



Amplitude de aplicações; Muito útil Como emulsionantes Na formulação de alimentos e TEM múltiplas funções Como aditivos alimentares



Pode dispersar-se EM éter de petróleo, óleo mineral e óleo vegetal



Pode ser usado Na indústria alimentar e alimentar



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